Dù không ghé qua dải đất miền Trung thế nhưng dân phượt vẫn có thể nếm thử những đặc sản nổi danh như mì Quảng hay nem nướng Ninh Hòa khi có chuyến đi ở vùng đất đỏ Tây Nguyên.
Dưới đây là một số địa chỉ mà du khách có thể tận hưởng món ngon tại Kon Tum.
1. Mì Quảng
nhắc đến Quảng Nam, nhiều người thường nghĩ tới món mì Quảng ngon nức danh. Đây là món mì được làm từ bột gạo xay mịn, tráng thành bánh sau đó thái những sợi mỏng. Mì Quảng có phần nước dùng rất hiếm, điều làm nên đặc điểm của món ăn này. Thông thường sau khi đặt lên trên lớp mì nào là tôm, thịt heo nạc, thịt gà, rau thơm gồm rau trà quế, rau húng, hoa chuối thái mỏng, lạc rang giã nhỏ,... người bán sẽ chan lên bát mì một loại nước dùng được ninh từ tôm và một số gia vị khác. Mì Quảng có vị tự nhiên, sợi mềm, dai,... khiến khách ăn một lần là nhớ mãi không thôi. Chẳng vậy mà mà món ngon này được rất nhiều người yêu thích.
Tại Kon Tum, những tín đồ ẩm thực có thể tới đường Phan Chu Trinh để tận hưởng món ngon độc đáo, đậm chất miền Trung này.
2. Các món lươn xứ Nghệ
Lươn là một trong những đặc sản lừng danh và ngon lôi cuốn tại xứ Nghệ. Chẳng vậy mà món ngon này hiện diện ở rất nhiều nơi trên dải đất hình chữ S, và Tất nhiên không ngoại trừ Kon Tum. Với những thực khách mê mệt các món lươn xứ Nghệ có thể tìm thấy ở Kon Tum súp lươn và cháo lươn. dù rằng không đa dạng cá món như tại chính quê hương của nó nhưng chứng đó cũng đủ làm thực khách được lòng.
Cháo lươn xứ Nghệ ở Kon Tum vẫn đủ đầy như hương vị truyền thống, đó là vị béo ngậy của lươn đồng hòa cùng cái ấm nóng của cháo và ớt cay nồng. Hay như súp lươn với sắc màu bắt mắt từ vàng của nghệ, xanh của hành lá, mùi tàu và khi nếm thử mới thấy mùi tanh không còn. Trường Chinh và Hùng Vương là hai con đường mà khách tham quan có thể thưởng thức các món ngon độc đáo này.
3. ẩm thực Ninh Hòa
Một trong những món ngon miền Trung mà người dân tại Kon Tum thường tìm thưởng thức khi ghé qua đường Lê Hồng Phong chính là nem nướng và bún cá. Sở dĩ hai món ăn này thu hút thực khách tới vậy vì được chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon nhất. Trong khi nem nướng được làm từ thịt heo còn tươi giã nhuyễn, trộn đều với mỡ thái hạt lựu, tỏi, tiêu, đường… sau đó nắm thành thanh dài rồi xiên que và nướng chín trên than hồng, thì bún cá được chế biến từ chả cá thác lác được làm khôn khéo cùng các gia vị đính kèm như dứa, cà chua,...
4. Bún sứa
được xem như món ăn đặc trưng của biển miền Trung nên bún sứa chính là món ngon mà khách tham quan có thể tận hưởng ngay tại Kon Tum mà không phải di chuyển tới Nha Trang, Phan Thiết hay Bình Định,.. Với thành phần chính gồm sứa biển, bún ăn kèm rau sống, mỗi một bát bún sứa mang lại cho thực khách những dư vị khó có thể quên. Đó là vị giòn sần sật của sứa được làm kỹ, vị ngọt Đậm đà của nước hầm xương và vị cay cay của ớt dầu. Có thể hương vị không thể trọn vẹn như chính tại dải đất miền Trung mặc dù vậy với sự xuất hiện tại Kon Tum thì bún sứa vẫn là một gợi ý nên thử cho những ai tự dưng nhớ hương vị quê nhà.
Bún sứa Kon Tum được bán trên đường Đoàn Thị Điểm
5. Bánh gói
Là một loại bánh khá giản dị, bánh gói không chỉ được người dân miền Trung yêu thích mà ngay tại Kon Tum, món ngon này cũng giữ nguyên được sự thu hút của mình. Bánh được làm từ bột gạo pha với nước dứa, bên trong có nhân đậu xanh và mỡ heo cùng hành lá. Khách nếm thử hãy chầm chậm bóc lớp vỏ lá chuối xanh bên ngoài để lộ tấm bánh đầy đặn bên trong. Cắn một miếng mà cảm nhận được mùi thơm của thịt quyện cùng phần đậu xanh thu hút. Khách có thể tìm mua cho mình món bánh ngon này trên đường Phan Đình Phùng.
kì diệu
509
63
254
78
27
Nguồn VNExpress
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét